🍽Bar i cafeteria
Servei ràpid i control de caixa diari.
A l'hostaleria com Bar i cafeteria, el marge no es perd a la sala: es perd a la cuina, a les compres i als albarans. El repte és servir ràpid i bé mentre controles escandalls, estoc períssable i personal. Connectar comandes, cuina i compres converteix un negoci de marges ajustats en un negoci rendible i previsible.
Els reptes del sector
Control d'escandalls
Saber el cost i el marge real de cada plat o servei, no per intuïció.
Compres i malbaratament
Comprar segons consum real per evitar trencaments i producte caducat.
Servei àgil
Que la comanda passi de sala a cuina sense errors ni esperes.
Personal i torns
Coordinar equips i torns en hores punta sense sobrecostos.
On es perd temps i marge
- Plats que es venen amb poc o cap marge sense que ningú ho sap.
- Producte fresc que caduca i va a les escombraries.
- Errors de comanda entre sala i cuina que molesten el client.
- Tancaments de caixa i quadres fets a mà cada nit.
Com ho resol Odoo
Escandalls i cost de plat
Defineix els ingredients de cada plat i Odoo calcula el cost i el marge reals, i els actualitza si puja un proveïdor.
Compres segons consum
Les comandes a proveïdors es generen segons el consum real, reduint trencaments i malbaratament.
De la comanda a la cuina
Les comandes flueixen de sala a cuina sense paper, agilitzant el servei en hores punta.
Finances al dia
Caixa, compres i marges quadrats sols, amb una foto clara del negoci cada dia.
Objectius que pots assolir
Mòduls d'Odoo recomanats per a Bar i cafeteria
Preguntes freqüents
Puc controlar el cost real dels meus plats?
Sí. Amb els escandalls d'Odoo saps què et costa cada plat i quin marge deixa, i es recalcula si canvien els preus dels ingredients.
Funciona si tinc diversos locals?
Sí. Odoo gestiona múltiples locals amb estoc i comptabilitat separats però amb una visió global del negoci.
Com connecto les comandes de sala amb la cuina?
Amb Odoo, les comandes de sala arriben directament a la cuina i descompten l'estoc, sense doble feina ni paper.
Preparat per digitalitzar el teu Bar i cafeteria?
Et fem una demostració amb el teu cas real, sense compromís, i et proposem un pla per fases.
Sol·licitar demo →